Italy / Veneto
Daniele Piccinin ダニエーレ ピッチニン
· Rosa Per Voi 2021
品種 ドゥレッラ、ピノノワール
ロゼスパークリング 750ml
 
エポケーに使用されるベースのワイン（ドゥレッラ）に、カリペ（ピノ ネーロ）のプレスワインをブレンドして造るロゼスプマンテ。

ひと手間がかかっている分、価格的にもエポケより高くてもおかしくないような気もするのですが、カリペには使わずデクラスすることにしたプレスワインを二次利用したワインなので、エポケよりも価格を安くすることにしたそう。

ボトルによっては、酒石の結晶がボトルに散見するようですが、品質には何の問題もありません。
(インポーター資料より)