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France / Loire

DOMAINE DELHOMME & CO ドメーヌ・デローム&コー

· Eau de Sologne No.4 2022

品種 : ソーヴィニヨンブラン

白 750ml

 

ダイレクトプレス後、卵型タンクで熟成。その結果、細かい折りが常に攪拌される。

(インポーター資料より)

 

DOMAINE DELHOMME & CO / Eau de Sologne No.4 2022(虹鱒)

¥4,950価格
消費税込み
在庫残り2点
  • ブルゴーニュの農家 であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であっ たバプティストとアントワーヌ2人が、ロワールで新たに購入した畑(Domaine Courtoiの畑の隣)で造るワイン!

    2022年の初年度は7キュヴェを醸造。すべてのワインは卵型のポリエステルタンクで醸造。赤ワインは軽やかな仕上げにあるように醸造している。

    「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜな らブドウの木は嘘をつかないから」

    ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、AOC の仕様書に従わず、異なる方 法でワイン造りを開始。

    最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、 何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。

    (インポーター資料より)

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