France / Loire
DOMAINE DELHOMME & CO ドメーヌ・デローム＆コー
· Eau de Sologne No.6 2022
品種 : シャルドネ
白 750ml
ダイレクトプレス後、卵型タンクで熟成。その結果、細かい折りが常に攪拌される。
（インポーター資料より）
DOMAINE DELHOMME & CO / Eau de Sologne No.6 2022（鮭）
¥4,950価格
消費税込み
在庫残り3点
ブルゴーニュの農家 であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であっ たバプティストとアントワーヌ２人が、ロワールで新たに購入した畑（Domaine Courtoiの畑の隣）で造るワイン！
2022年の初年度は７キュヴェを醸造。すべてのワインは卵型のポリエステルタンクで醸造。赤ワインは軽やかな仕上げにあるように醸造している。
「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜな らブドウの木は嘘をつかないから」
ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、AOC の仕様書に従わず、異なる方 法でワイン造りを開始。
最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、 何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。
（インポーター資料より）