FRANCE / Alsace

Einhart アインハート

・Pinot Noir 2021 ピノ・ノワール

品種　ピノノワール

赤　750ml

樹齢30年貝殻石灰岩土壌

手摘み、手除梗、マセラシオン10〜12日間、小樽熟成

鮮やかなガーネット色、豊かな果実のアロマ、まろやかな熟した果実味と複雑味、通底するミネラル感と酸味、徐々に果実と味わいの温度、トーンが上がってくる、充分なポテンシャルを秘めたピノ・ノワール!

（インポーター資料より）

Einhart / Pinot Noir 2021

Name: Einhart / Pinot Noir 2021
Price: 5280 JPY
Availability: InStock

￥5,280

消費税込み

数量

在庫残り3点

ストラスブールから南西に30km、アルザス北部Rosenwiller(ローゼンヴィラー)の家族経営のワイナリー。代々ワイン造りに携わってきた一族で現在は父ニコラと息子テオが力を合わせている。2008年から有機栽培に戻った畑は手入れの甲斐あって本来のポテンシャルを発揮している。土壌は粘土石灰岩質(Muschelkalk ムッシェルカルク=貝殻石灰岩層と lettenkohle=石炭の層) でワインの味わいにもミネラル感がしっかり刻まれている。醸造は白葡萄でもマセラシオンを行い複雑味を引き出している。経験に基づいた直感を大事にして自分達のワインを表現している!（インポーター資料より）

生産者について