Germany ナーエ
Glow Glow グロウ・グロウ
· Rays of Red 2024
品種 ドルンフェルダー、ポルトギーザー、サン・ローラン、レゲント、ピノティン
赤 750ml
畑区画:(全てマンデル内の区画)
マンデル村 アルテ・レーマーシュトラーセ、マンデル・パルメ
ンガルテン、マンデル・シュロスベルク
土壌:粘土質ローム、赤色砂岩上の黄色砂質土壌、台地上部および南向きの急斜面、3~28年
栽培方法:有機栽培(EUオーガニック認証へ転換中)
醸造:
ドルンフェルダー、レゲント、ピノティンは除伷後、6日間のコールドマセラシオンを実施。サン・ローランは14日間のスキンファーメンテーション(醸し発酵)を行い、ポルトギーザーはダイレクトプレスで仕込みました。
レゲントとピノティンは古樽で発酵。サン・ローランはバリック樽で発酵させ、美しい還元的なニュアンスを引き出しています。
ドルンフェルダーとポルトギーザーはステンレスタンクで発酵しました。ワインはボトリングまでシュール・リー(澱とともに)で熟成。
瓶詰め当日にブレンドし、樽からボトルへと非常にゆっくりと丁寧に移し替えま
す。ブレンドし、樽からボトルへと非常にゆっくり、やさしく移し替えます。
総亜硫酸:2 mg/L
アルコール度数:10.0%
(インポーター資料より)
Glow Glow / Rays of Red 2024
国・地域:ドイツ、ナーエ
地区:マンデル
代表者:パオリーヌ&カール・バウムベルガー6代目にあたるカールとパオリーヌはそれぞれ別の道を歩んでいしたが、二人の姉弟が力を合わせて生まれたのが「グロウ・グロウ」です。
飲み心地が良く、体に馴染むようなワインを指す語「Glou Glou(グルグル)」と、エネルギーに満ち溢れ、瓶内から輝く(Glow)ようなワインをイメージして、自分達が造るラインナップは「Glow Glow(グロウ・グロウ)」と名付けました。ワイン造りをしている両親の背中を見て育った弟のカールは、小さい頃から自分がいつかワインを造ることを確信しており、醸造学校を出た後は両親を手伝うべくすぐにワイナリーに戻りました。
対する姉のパオリーヌは、自分の知らない世界を見たいという気持ちが強く、コミュニケーション・デザインを学びベルリンやパリで働いていました。大都市の生活の中で、自然な造りをしたワインを飲む機会に恵まれた彼女は、やがて自分もそのようなワインを造りたいと思うに至ります。
家族の助っ人となるべくナーエに帰ったパオリーヌは、自然なワイン造りを実現するため、弟と独自のラインナップを立ち上げることを家族に提案します。
最初は不介入主義的なワインに懐疑的だった両親も、二人と数々のワインの試飲を重ね、畑と醸造において必要最低限の介入しかしないワイン造りをすることに合意する。彼らが住むマンデルという村は緩やかな谷の真ん中にあり、主に赤色砂岩と黄色砂岩の土壌でブドウを栽培しています。化学農薬、除草剤は一切使用せず、畑を耕すこともしません。ワイン造りをする傍らで土壌を回復させ、畑の生物多様性を育むため多くの植物を畑周辺に植えています。二人の旅は始まったばかりで、今後に大きな期待が寄せられます。
(インポーター資料より)
2023年は、酢酸バエの被害によってほとんどすべての赤ブドウを失い、このワインをボトリングすることができませんでした。そして迎えた2024年。まさに赤ワインのための年となりました!
このワインには、放射するようなエネルギーがあります。とても陽気でありながら、しっかりとしたハーブのニュアンスと美しい骨格も備えています。アルコール度数はわずか10.0%でGlouglou的な喜びに満ちた一本です。
使用しているのは5つの品種。ドルンフェルダー、ポルトギーザー、サン・ローラン、レゲント、そしてピノタン。サン・ローランの美しく還元的なバリック1樽を除き、すべて古樽で発酵させました。 この5つのうちのひとつは、私たちの畑に新しく加わった品種です。ピノタン ― 台地に植えたハイブリッド品種で、この区画にとってまさに正しい選択だったと感じています。 Rot、あなたがいなくて寂しかった。
でも今、これまで以上に力強く戻ってきてくれました。
醸造では、ドルンフェルダー、レゲント、ピノタンを除伷し、6日間の低温マセラシオンを実施。サン・ローランは14日間のスキンファーメンテーションを行い、ポルトギーザーはダイレクトプレスで仕込みました。