France / Loire
Jerome Lambert ジェローム ランベール
·Coule de Source 2024
品種 シュナンブラン
750ml 白
 
ダイレクトプレス。ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。
 
中程度の黄色。
桃やプラム、洋梨、カリン、黄柑橘のピール菓子などの芳醇な果実を主体に、仄かに火打石や煙のニュアンスが重なります。
スワリングするとさらに香りに厚みが増し、果実の充実感がより際立ち、日照に恵まれて健やかに熟した葡萄であることが窺えます。
 
口に含むと円みのある柔らかな口当たりで、瑞々しさを保ちながらしなやかに広がります。
柑橘のピール菓子を想わせる爽やかで丸みを帯びた酸が、旨みを伴う豊かな味わいを支え、生き生きとした印象を与えます。
アフターにかけて、黄桃の核を想わせる仄かな芳ばしさが現れ、奥行きのある余韻が穏やかに続きます。
 
(インポーター資料より)