USA / Oregon
Kelley Fox Winery ケリー・フォックス・ワインズ
·Mirabai Pinot Noir 2022
品種 ピノノワール
赤 750ml
植樹:1970~1991年
位置:標高122m、南~南東向き
土壌:火山性土壌、シルト(目の粗い 粘土)
合成樹脂容器で14-18日間マセレー ション
ブルゴーニュ樽(228L、フランス製) で8カ月熟成 新樽は使わない
レッド・ジョリー (Red Jory)と称される、酸化鉄で赤味を帯びた火山性土壌は、シルトと粘土、ローム質が混じっている。
鉄分を含む、目の粗い粘土はレッド・ジョリー (Red Jory)と呼ばれている。
火山性土壌でフィロキセラがいないので、全て 自根。
（インポーター資料より）
Kelley Fox Winery / Mirabai Pinot Noir 2022
¥8,800価格
消費税込み
在庫残り4点
オレゴンの熟練生産者たちのもとでノウハウを学び、ケリー・フォックスは2007年にワイナリーを設立した。2005年から2015年まではスコット・ポール・ワインズで醸造長として働いていたが、2016年VTからは、自身のワイナリーに専念する。また、特に影響を受けたのはジ・アイリー・ヴィンヤードの故デイヴィッド・レット氏だと、ケリーは話す。2018年VTからは、彼女にとっての特別思い入れの深い、ダンディー・ヒルズのマーシュと呼ばれる区域の畑に注力しており、ワイナリーもより、仕事のしやすい場所へと移った。大学で生物学と生化学を修めたケリーだが、何ごとも決まりきった慣習通りには行わず、栽培でも過度の凝縮感は求めず、醸造では舌と感覚を頼りに判断をする。エレガントなワインができやすいと言われる、ダンディー・ヒルズではあるが、ケリーの手にかかるとピノ・ノワールは、ひときわ伸びやかで、優雅なワインへと生まれかわる。