Italy / Abruzzo
Lammidia
· ZEUS FABER 2021 ゼウス・ファベル 
品種 ファベル
750ml 白
 
味わい：
「ラミディアが目指すスタイルにピッタ リだ」と 2 人。石灰由来のシトラスの気品 ある香りの奥から、アプリコットや白桃、 ライチなどトロピカルな果実が満載!
ファベルはシャルドネとミュラー・トゥ ルガウの交配品種。2000m 級の山脈の隆起 によって地表に出たイタリアでは希少な石 灰ミネラルと、彼らの自由な果実の表現を 両立させた傑作!
 
栽培、醸造：
除梗したぶどうを 1 日醸し圧搾、グラスファ イバータンクで発酵。
SO2 無添加。
(インポーター資料より)
 
 
エチケットの魚を見て、潜ったり釣ったりする海好きな方は「マトウダイだ！」と思ったことでしょう。日本では弓道のマトのようなので「的鯛」と言われています。
学名ではZeus Faber と名付けれれており、なんと全知全能のギリシャ神「ゼウス」から名付けれているそうな！体の模様や大きな背鰭が、宇宙や天候を支配する神を連想させてるのでしょうか...!
そんな有り難い魚の名前と、品種名をかけたこちらのキュヴェ！（前置きが長くなりました...!)
味わいは白桃や杏などトロピカルなフルーツ。Lammidiaのワインの中では非常に酸が穏やかでなめらかな印象。体にすっと染み込みます。１日飲みきり推奨！
（2023/1/12試飲時点）