Italy / Lazio
Le Coste レコステ
· Moscato “Due M 2020  モスカート “ドゥエ エンメ”
品種：モスカート、Le Coste の畑が中心で、もう一つの畑のモスカート(一部モスカートジ ャッロ)
白　750ml
 
完熟を待ってから収穫、2 つのマセレーション(除梗せず空気に触れない カーボニックマセレーションと、伝統的なマセレーション(除梗し櫂入れを行う)。
醗 酵が終わってから圧搾し、20 カ月間 500L の木樽にて熟成。
ボトル詰めし 6 カ 月。
2020 は天候もよく良年ではありますが、ポテンシャルというより、早い段階で ワインのバランスが取れる、わかりやすさとストレートさを感じるヴィンテージ。
モス カートならではの豊かな果実味とヴォリュームは、決して単調ではなく、果皮や種 子由来の要素やタンニン、柔らかな輪郭になめらかな酸、モスカートというブドウの 本当の魅力を表現したワイン。
 
「LeCoste」の畑にある、高密植、セレクション マサールによって植樹したモスカートをベースにして造られる「2つのM」という意味合いの白。
アロ マに特徴を持つ、モスカートの魅力を最大表現するため、ボルセーナ湖周辺に残っていたモスカート ビアンコとモスカート ジャッロ、2 種類のモスカ ートを 2 種類のマセレーション(カーボニックマセレーションにより香りと爽やかさを、クラシックなマセレーションからは果皮のタンニンと旨み、奥行きを)。
2×2 の要素 が一体化した、まさにモスカートを最大に引き出したワイン。
 
2020 年は天候もよく、収穫量も安定したヴィンテージ。
良年ではありますが、2021 のような「ポテンシャル」というより、早い段階でワインのバランス が取れる、わかりやすさとストレートさを持っているというジャンマルコ。
 
それもあってすでに非常に素晴らしい状態。モスカートならではの豊かな果実味 とヴォリュームは、決して単調ではなく、果皮や種子由来の要素やタンニンによってより複雑さを感じます。柔らかな輪郭になめらかな酸、既に整っている印象を強く受けます。モスカー トというブドウの本当の姿、魅力を表現する「一つの到達点」と言っても過言ではない白です!
(インポーター資料より）