France / Rhone
Le Raisin et l’Ange ル・レザン・エ・ランジュ (アントナン・アゾーニ)
·VdF - Fable 2021
品種 シラー75％、グルナッシュ25％
750ml 赤
アルコール度数：12％Vol.
2022年5月瓶詰め
粘土石灰質土壌 / 地中海性気候
収穫：50HL/HA
有機農法に転換して2年目のシラーとグルナッシュ
醸造 :
シラーは圧搾前に17日間全房マセラシオン。
グルナッシュは圧搾前に15日間除梗マセラシオンを行います。
醸造と熟成はステンレスタンクで行います。
（生産者HPより）
少しの揮発酸、カシスのような甘やかしい香り。房由来のほろ苦さや素朴さがいいバランスで、プルーンや完熟レモンのような果実味を引き立てる味わい。（2022/11試飲時点）
Le Raisin et l’Ange / VdF -Fable 2021
¥3,520価格
消費税込み
在庫残り3点
この2021年ヴィンテージは、9月中旬に収穫されました。私たちにとっては、以前のヴィンテージよりもはるかに涼しい気候です。
これにより、繊細なアロマを持つワインが生まれます。
口当たりもよく、とても飲みやすいです。
（生産者HPより）