France / Loire
LES P'TITES CHOSES レ・プティット・ショーズ
·GAUDRIOLE'20 ゴードリオール
品種 シュナン 60%、カベルネ・フラン 40%(樹齢 60-70 年)
750ml ロゼ微発泡
 
畑:Beaulieu – le Dolmen
(以前はセバスチャン・フルレの畑で、90 年代からビオの区画) 土壌:シスト/粘土質
手摘み収穫(20kg 籠)、ダイレクトプレス マロラクティック発酵有り、ファイバータンクでの発酵。 ノンフィルター、ノンコラージュ、So2 無添加。デゴルジュマン有り。 美しいシュナンの酸味とカベルネ・フランの赤系果実の香りのマッチが素晴ら しい
GAUDRIOLE の意味は「小さな冗談、嫌み」
(インポーター資料より)
 
甘酸っぱい淡いロゼ微発泡！
水餃子など中華と相性抜群です。