Spain / Cataluna
Oriol Artigas
·A COCO 2021
品種 パンサ・ブランカ75％、 ガルナッチャ・ネグラ25％
750ml ロゼ
 
『ココ』とは 2019 年生まれた息子サ ムの口癖。その言葉が気に入りオリオル はこのワイン名に。 黒ぶどうと白ぶどうをブレンドすること により、フレッシュな柑橘のニュアンス と果実な旨みを見事に表現している!
野イチゴや梨、ブラックペッパーやリ コリスなどのスパイス香りが漂う、フレ ッシュでソワフなロゼ!
 
砂状の花崗岩。標高 120m。
ガルナッチャは全房、パンサ・ブランカは除 梗して一緒に 5 日間のスキンコンタクト。 ステンレスタンクにて 11 ヶ月間のシュール・ リー熟成。 ノンフィルター、ノンフィルター。
SO2 無添加。
 
(インポーター資料より)
 
※元々のキュヴェ名は『エル・ギンジョル』とはカタルーニア 語で『ハピネス』。2019 年に息子のサ ムが生まれたことからこの名前に。その 際、様々な方法で醸造した複数の品種の ぶどうを、一つのタンクに納めたらどう なるかと知りたくて造ったワイン。