Spain / Cataluna
Oriol Artigas
·La Bestia 2021
品種 パンサブランカ
750ml 白
ベスティアは「野獣」という意味。 グラスに注いだ途端、中から白い花のフ レーバーが溢れ出す。
カリン、白桃、キンカンなど様々なト ロリした果実が幾層にも重なっていく。 余韻に穏やかな酸が残り全体をふんわり と包み混んでくれる。
シスト土壌。樹齢 100 年。標高 150~200m。南向き。
除梗し 11 日間のスキンコンタクト。
20%は古いオーク樽、それ以外はステンレスタ ンクにてアルコール発酵。
その後ステンレスタンクにて 11 ヶ月間のシュ ール・リー熟成。ノンフィルター、ノンコラー ジュ。SO2 無添加。(インポーター資料より)
Oriol Artigas / La Bestia 2021
￥7,480価格
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