Italy / Toscana
Pacina
Villa Pacina 2015
品種 サンジョヴェーゼ
750ml 赤
 
ステーファノは、木樽での熟成を“サンジョヴェーゼの荒々しいタンニンを落ち着かせてあげるための酸化的熟成を行うための環境”と考えています。とあるヴィンテージのとある区画のワインが、木樽に入れる前に調和を取れたものに仕上がった際に、酸化防止剤も添加することなくセメントタンクから直接ボトリングされるのがこのワイン。(インポーター資料より）