France / Jura
Philippe Chatillon フィリップ シャティオン
· La Grande Chaude PinoNoir Trousseau V.V. 2023
品種 ピノノワール、トゥルソー
赤 750ml
粘土石灰質土壌。
アンフォラと同じ古樹の区画。50％除梗し、ステンレスタンクで45日間マセラシオン（ミルフィーユ式にブドウを重ねる）その後プレスして樽で発酵を終了。1年間熟成させ、SO₂無添加で瓶詰。澄んだ紫がかった深みのあるラズベリーレッド。澄んだルビー色、新鮮な赤い果実、ピノ・ノワール、トルソー、プルサールのブレンド。非常にエレガントです。素晴らしいワインです。
シナモンやベリージャムの香り。 揮発酸、酵母の香りをわずかに感じます。
味わいはブラックベリーやアメリカンチェリーのようなリッチな果実味に、しっとり落ち着いた酸を感じます。
タンニンは細かくまだ若々しく、余韻に若干の揮発を感じます。（インポーター資料より）
Philippe Chatillon /La Grande Chaude PinoNoir Trousseau V.V. 2023
￥11,550価格
消費税込み
在庫残り2点