France / Beaujolais
Philippe Jambon
· Une Tranche Nouvelle 2022
品種：ガメイ
赤750ml
 
フィリップ ジャンボンが大切にしている「どんなワインに育つかは、そのワインだけが知っている。ある日ある時までに決まった味わいのワインを造ることはできない。」という哲学を尊重しつつ解禁日などに「とらわれずに、じっくりとワインと向き合って造るヌーヴォー(新酒)のようなフレッシュでいきいきとしたスタイルのワインを」というリクエストに応えて生まれたワイン。
 
リリースのタイミングは、一般的な生産者のクリュ  ボジョレー ワインと変わらない時期で、贅沢な熟成期間を経た、もはやヌーヴォーという概念を超えた堂々としたワイン。

このワインを手がけるのは、レニエを中心に2haほどを所有し、古くからビオロジックによる栽培を続けるジェラール  ベレイ。
標高の高い優良な区画で、全房発酵、タンクで短期間のセミ マセラシオンカルボニックを行いサンスフルで瓶詰。
 
澄んだ紫色の鮮やかなラズベリーレッド。
ザクロ、グロゼイユの果実の香りに芝生に似たグリーンの爽やかな香りも感じます。

味わいはブルーベリーやブラックベリーの果実感。酸はイチゴなどのベリー系の果実の酸のキュートなニュアンス。
タンニンは細かく、軽い揮発酸が程よく溶け込み旨味となり、重くならずさっぱりした飲み心地です。 

 
（インポーター資料より）