Italy / Emilia Romagna
Podere Pradarolo
·Vej Bianco Antico 2022
品種 Malvasia di Candiaaromatica
白(スキンコンタクト) 750ml
VEJ 2022 待望の再入荷！
2025/9月試飲時点では1日で飲み切るのがおすすめです。
下記インポーター様資料より
典型的なマルヴァシアの芳香がすぐに感じられ、バラの香りが漂います。ボディとタンニンが際立ち、全体に丸みがあり、フローラルでフレッシュ。
前菜、白身と赤身の肉、チーズ、ハーブ入りのチーズなどによく合います。
2020VTより軽やかで2021VTよりしっかりしていて中間くらいの味わいです。
甘やかな金木犀、びわ、柑橘の爽やかな香り、ハーブなどが少しずつ現れ、時間経過とともにびわや杏などのストーンフルーツのいつものプラダローロ香が溢れ出してきます。
標高:250m
土壌: Clay/Limestone
南向き
2022年8月26日に収穫開始。除梗し、ステンレスタンクとコンクリートタンクで240日スキンコンタクトしながら発酵・熟成。
空気式プレスで搾汁し、更にコンクリートタンクで6ヶ月熟成。
瓶詰め前に1度ラッキング。2024年6月6日に瓶詰め。
ABV: 12.5%
自然発生Total SO2:
検出値以下
無清澄/無濾過
亜硫酸無添加
提供温度: 14-16°C
飲み頃: 今-2050年
PODERE PRADAROLO / VEJ BIANCO ANTICO 2022
￥5,060価格
消費税込み
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