Germany / Mosel
Rita und Rudolf Trossen リタ ウント ルドルフ トロッセン
·Lay Riesling Purus 2021 ライ リースリング プールス
品種 リースリング
750ml 白
残糖3g/L, 総酸度7.7g/L
植樹：1980年代（樹齢40年前後）
土壌：灰色粘板岩土壌
手作業で収穫
容量1000Lの木製容器で野生酵母により約8ヵ月間発酵、
セラーの室温で冷却（強制的に冷却はしていない）
8ヵ月間澱の上で熟成し、フィルターをかけず清澄も行わず亜硫酸無添加で瓶詰め
ライ（Lay）はケルト語の粘板岩もしくは粘板岩の岸壁を意味する。
「層をなしている岩」を指すことから、英語のLeyer、つまり「層」も、ケルト語のLayに由来。
植樹密度がとても高く、伝統的な棒仕立てで栽培されている。
(インポーター資料より)
Rita und Rudolf Trossen/Lay Riesling Purus 2021
￥7,040価格
消費税込み
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