France / Rhone
ROMAIN LE BARS ロマン・ル・バール
·Roussannne 2022
品種 ルーサンヌ
750ml 白
ルーサンヌ単一でここまで複雑な味わいが表現 できるなんて信じられないほど!青りんごの爽や かな香りと蜜の甘やかさ。余韻にはドライで、ど こかほろ苦さも感じる。
熟度が高かった 2022 年。アルコールが上がり やすいルーサンヌだがステンレスタンクでの熟成 比率を増やし、アルコールを抑え、引き締まった 味わいが表現されている。
南ローヌ、St Laurent des Arbres リューディー。粘 土、シルト質土壌。畑で完璧に選果したグラップ・ア ンティエールぶどうをダイレクトプレス、木樽で発 酵、デブルバージュあり。50%木樽、50%ステンレス タンクで 7 ヶ月熟成。清澄、フィルター無し。
(インポーター資料より)
ROMAIN LE BARS / Roussannne 2022
エリック・ピュフェルリング(ラングロール)のエスプリを継承するのは
息子のチボーとジョリスだけではない。
ヴァランタン・ヴァルス、アドヴィヌムのセバスチャン・シャティオン、
そして独立を果たしたフェルム・デュ・カードのダヴィド・テシエ。
そんな中、新たに超ド級の新人がすい星のごとく現れた！
その名が"ロマン・ル・バール"！
レストランを経営していた父の影響で、
幼いころから自然派ワインに慣れ親しんでいたロマン。
ソミュールのワイン学校で学んだあと、ラングロールのもので7年間修業。
その後、タヴェルに1.2haの畑を取得。2018年に独立。
自身のセラーでエリックの元で習ったことを実践している。
2020年現在、畑は12haに。
自分の仕事を通じて、よりフレッシュでモダンな新しいリラック造りが夢。(インポーター資料より)