France / Rhone
ROMAIN LE BARS ロマン・ル・バール
· Le Clau Blanc 2022
品種 ユニ・ブラン
750ml 白
アッサンブラージュによく使われるユニ・ブラ ン。栽培面積はフランス最大。そんな(失礼...!) ぶどうとは思えない!とにかく圧巻の味わいと香 り・・・!ミネラルの豊富さはムルソー斜面下方 のプルミエ・クリュを思わせながら、じゅわっと 溢れ出る白桃の果汁。
余韻に続いていくバター、ブリオッシュの香ば しさ。ロマンにしか表現できないユニ・ブランの ポテンシャル。
南ローヌ、St Laurent des Arbres リューディー。粘 土、シルト質土壌。畑で完璧に選果したグラップ・ア ンティエールのぶどうをダイレクトプレス。ドゥミ・ミュイ樽で 7 ヶ月間の熟成。清澄、フィルター無し。
(インポーター資料より)
ROMAIN LE BARS / Le Clau Blanc 2022
¥5,830価格
消費税込み
在庫残り2点
エリック・ピュフェルリング(ラングロール)のエスプリを継承するのは
息子のチボーとジョリスだけではない。
ヴァランタン・ヴァルス、アドヴィヌムのセバスチャン・シャティオン、
そして独立を果たしたフェルム・デュ・カードのダヴィド・テシエ。
そんな中、新たに超ド級の新人がすい星のごとく現れた！
その名が"ロマン・ル・バール"！
レストランを経営していた父の影響で、
幼いころから自然派ワインに慣れ親しんでいたロマン。
ソミュールのワイン学校で学んだあと、ラングロールのもので7年間修業。
その後、タヴェルに1.2haの畑を取得。2018年に独立。
自身のセラーでエリックの元で習ったことを実践している。
2020年現在、畑は12haに。
自分の仕事を通じて、よりフレッシュでモダンな新しいリラック造りが夢。(インポーター資料より)