France / Jura
Saint Pierre サンピエール
·G.G 2023
品種 ガメイ
1500ml 赤
 
ボージョレの葡萄を使用。全房で10日間マセラシオン。ステンレスタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。
 
ルビー色。
葉付きの苺や熟した赤い果実の果汁を想わせる瑞々しさに、グレナデンシロップのような凝縮感が加わり、ほんのりと甘やかな香りが漂います。さらに、赤いドライフラワーや土、ティーツリー、カルダモンといったニュアンスが調和し、落ち着いた雰囲気が感じられます。
 
ミディアムライトタッチで喉を潤すように軽やかに流れ込みます。透明感のある明るい赤い果実は、コンポートやコンフィチュールのようにエキスが詰まった印象で口中に膨らみます。アフターにかけて、仄かに黒系果実の風味や塩味がアクセントとなり全体を引き締めつつ、チャーミングな赤い果実の風味に骨格を与えています。
(インポーター資料より)