France / Jura
Saint Pierre サン ピエール
· Les Brulees／2020
品種 シャルドネ
750ml 白
粘土質石灰質土壌の樹齢約50年の葡萄。
ダイレクトプレス。フードルで48ヶ月間の発酵と熟成。
中程度の黄色。
熟した文旦や夏みかん、新鮮なパイナップルやドライパイン、黄柑橘のピール菓子などが混ざり合う充実感のある果実に、フレッシュハーブや若草の清涼感が溶け合い、さらに仄かなシュクレフィレやカラメルのニュアンスが複雑さを添えます。
口に含むと、滑らかな質感でしなやかに広がり、果肉感を伴う甘酸っぱく爽やかな果実味に、ほんのりとバニラを想わせる甘やかな風味が重なります。
キレのある酸がほどよくリッチな味わいに輪郭を与え、旨みを伴いながら大きく膨らみます。アフターにかけて、生き生きとした緻密な果実味に、ビターカラメルを想わせる芳ばしさが重なり、深みとコクをもたらしながら奥行きのある余韻へと導きます。
(インポーター資料より)
Saint Pierre / Les Brulees 2020
￥15,950価格
消費税込み
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