France / Beaujolais
Sebastien Morin セバスチャンモラン
· Piece Montee 2023
品種 ピエス・モンテ
淡赤750ml
シャルドネ、ガメイを交互に敷き詰めミルフィーユ状態で醸造 鮮やかなルビーレッド、赤系＆エキゾチックな魅惑のアロマ、すっきりまろやかな口当たり、充実した果実味 、清涼感、じんわり沁みる旨み！薄旨！ Pièce Montée = “wedding cake”
(インポーター資料より)
Sebastien Morin / Piece Montee 2023
¥7,700価格
消費税込み
在庫残り3点
南仏ポーでパピーユ・アンソリットという cave à vin を営むワイン業界のレジェンド ジャン=パスカルに教えてもらったニュージェネレーション。IT会社を運営するかたわら、パリから リヨンへ移り住み、2014年頃からワイン造りにたずさわるようになったセバスチャン。現在佐渡在住のジャン=マルク・ブリニョを師と仰ぎ、ときどきビデオ電話で教えを乞う。 あまり地域性にこだわりすぎず、自身の感覚を大事に、うまみたっぷりの淡めの赤をリリース。プロフェッショナル達もここ1年で一番の掘り出し物と注目。しかし生産量は少なく(畑は 1.5ha)試飲会でも見かけることはほぼない。(インポーター資料より)