France / Loire
Simon Rouillard シモン ルイヤール
· TOUT SEUL LES DEUX 2023
品種: グロローノワール 70%, シュナンブラン
750ml 赤
モゼ=シュル=ルエットの区画、片岩・石英の結土砂質土壌。
7日間の発酵後、ダイレクトプレスのシュナンブランを加え垂直プレス
(インポーター資料より)
やや熟したラズベリー、クランベリー。カシス。バラ、野苺、アセロラジュース。白胡椒。
アタックはジューシーな果実だが、タンニンも程よくあり後口はドライ。
2023はドメーヌ。キュヴェ名は「二人とも一人ぼっち」（2024/12/19試飲時点）
Simon Rouillard / TOUT SEUL LES DEUX 2023
¥6,380価格
消費税込み
在庫残り4点
シモン・ルイヤールは主にジュラのドメーヌ・トゥルネルで働いた後、
2018 年にアンジュでドメーヌを開始。アンジュ地方特有のシスト土壌の土地 でいくつものキュヴェを造る傍ら、ビオロジックでブドウを栽培している友人 生産者達の協力のもと少量のネゴスワインも醸造している。
自家畑面積 2ha (Anjou, Maine-et-Loire 県 )
Soulaines sur Aubance(ガメイ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、シュナン)
Saint Melaine sur Aubance(シュナン、ガメイ)