France / Loire
Simon Rouillard  シモン ルイヤール
· TOUT SEUL LES DEUX 2023
品種: グロローノワール 70%,　シュナンブラン
750ml 赤
 
モゼ=シュル=ルエットの区画、片岩・石英の結土砂質土壌。
7日間の発酵後、ダイレクトプレスのシュナンブランを加え垂直プレス
(インポーター資料より) 
 
やや熟したラズベリー、クランベリー。カシス。バラ、野苺、アセロラジュース。白胡椒。
アタックはジューシーな果実だが、タンニンも程よくあり後口はドライ。
2023はドメーヌ。
キュヴェ名は「二人とも一人ぼっち」（2024/12/19試飲時点）