France / Rousillon
Yoyo.ヨヨ
·Vent Debout 2024 ヴォン・ドゥブー
品種 シラー
750ml ロゼ
＼これが猛暑の中で育てられたシラー？
フレッシュな酸とミネラル感は一体どこから…／
・コメント：
ピンクグレープフルーツや柑橘の爽やかさにタイムの爽やかな香り。
口に含むとエキスの濃さに驚き…！樹齢80年の旨みが余韻まで長く続く。
山のワインでありながら、海を思わせる塩味を感じる！
ワイン名はセーリング用語で「逆風」の意味。
ここ数年、バニュルスは猛暑と水不足に悩まされていて、2024VTは過去最低の収穫量…。
逆境でも「一生懸命前進しないと！」とYOYOの強い気持ちが込められている！
・栽培、醸造：
花崗岩質土壌。樹齢80年。
ダイレクトプレス。グラスファイバータンクで4ヶ月間熟成。
(インポーター資料より)
YOYO / VENT DEBOUT 2024
ルーションの真のテロワールを追求するヴィニュロンヌ！
もともとアパレルの関係で世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだった。
2005年に故郷のルーションに戻った時に、醸造学校で同級生だったマタン・カルムに、
『マルセル・ラピエール』と『フラール・ルージュ』を教えてもらい、
「なんて素晴らしい！私の生きていく道はコレだ！」とワイン造りの道に進んだ。
最愛の夫であり、ワインにおいても最高のパートナーである、
ジャン・フランソワ・ニックは、
ヨヨの畑があるバニュルスをこう語る。
「俺のテロワールはどちらかというと偉大な畑じゃない。
だからこそ、繊細で丁寧な醸造が大切なんだけど、
ヨヨの畑のあるバニュルスは圧倒的に違う。
まるで、コート・ロティのような偉大なテロワール。
片岩土壌が力強さとキレを生み出し、素晴らしい余韻へと導くんだ。」
その素晴らしいテロワールだが、馬も入れないような崖にある土地。
これを1人で耕して畑を開墾したというから驚き。
小さいころからお転婆で、
YOYOというあだ名は子供の頃からおもちゃのヨーヨーのように
あちこち行ったり来たりしていたからということから。無鉄砲なのはお墨付き。笑
夫のジャン・フランソワとともに
心地よいルーションワインを造ることに日々邁進している！
(インポーター資料より)