Italy / Sicilia
ZAHARA
· Extra Virgin Olive Oil
品種 トンダ・イブレア種のモノクルティバール（単一品種）
オリーブオイル 250ml
賞味期限 2026/2/7
希少なシチリアの古来種100% ハッと際立つグリーンの風味
これぞオリーブオイル！と言いたくなるような頼もしいグリーンの風味です。
しっかりとした青々とした風味がありますが、とても上質でバランスがよく、後味にほんのりナッツのようなコクを感じるほど。
辛すぎたり、苦すぎたりということがありません。
オリーブオイル独特の、えぐみが苦手という方にも、自信を持っておススメしたいお品です。
トーストしたバゲットにそのままかけてお召し上がりいただくと、オリーブオイルそのものの味わいを一番堪能していただけます。
また、グリルした野菜にまわしかけると、野菜の甘みと食感をさらに引き立て、風味豊かに。
もちろん、パスタの仕上げやサラダにも。茹でたじゃがいもにかけて。
しっかりと風味がたった食材とよく合います。
力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいをお愉しみください。
2022 ガンベロ・ロッソ 最高賞 受賞
イタリアにおける食の権威雑誌「GAMBERO ROSSO （ガンベロ・ロッソ）」社が毎年発刊するオリーブオイルガイド
「OLID'ITALIA （オーリ・ディタリア）」にて、「ザハラ EXV オリーブオイル」が、最高のポイント「TRE FOGLIE （トレ・フォリエ）」（オリーブの葉3枚）を獲得しました。
「トレ・フォリエ」はごく少数のオリーブオイルしか受賞できない、大変栄誉ある評価です。
ZAHARA / EXV Olive Oil 250ml
イタリア、シチリア島の南東部に位置する、ラグーサ県にある小さな町、 キャラモンテ・グルフィ。
周囲を渓谷に囲まれたこの地は、豊かな緑にあふれ、詩人や画家など多くの文化人達を惹きつけて止まないだけでなく、
肥沃な大地から生み出されるエキストラヴァージン・オリーブオイルの 質の高さでとても有名です。ザハラは、地元品種であるトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。
自社の畑と、信頼する生産者の畑から原材料を受領しています。自社の畑には、500本のオリーブの樹木があり、樹齢は50~80年。
中には樹齢百年以上の樹々も。
オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。シチリアにはアラブ文化の影響が今でも残っていますが、 「ザハラ」とはアラブ語で「美しい白い花」の意味。
春、オリーブの樹々が白い可憐な花を咲かせると、 人々は今年一年の豊穣をその花に願い見守りました。
またラベルに使用されているのは、フェニキア人の象形文字。
オリーブの葉と花を思わせるこの文字は、この土地の人々が、 いかにオリーブの樹を大切にしていたかを表しています。