France / Rousillon

Zulu ズールー

·MORILLY 2018 モリリー

品種 カベルネフラン

750ml 赤

 

ロワールのパスカル・ランバールとのコラボ。
シ ノ ン の 畑 の カ ベ ル ネ フ ラ ン 、土 壌 は シ レ ッ ク ス ( 火 打 ち 石 ) 混 じ りの粘土質、伝統的な醸造ののちバリック熟成12ヶ月。

 

エチケットはフランスで最高級キノコ、モリーユ茸。 まさにポルチーニやトリュフのように香り豊かで、旨味の濃縮感 と味わいが特徴。 熟した赤い果実、ブーケの様に華やかでいて、美しくタンニン が溶け込んだふくよかな味わいに仕上がっています。(インポーター資料より)

Zulu / MORILLY 2018

¥5,500価格
消費税込み
  • レセルカのジェスの亡き夫、クリス。今や伝説のワインバー INDIGÈNES のオー ナーであり、余りにも早くこの世を去った彼の生前からのプロジェクト Zulu 。 彼らの友人である生産者とのコラボレーションで産まれるコンセプトワイン。 時には実力派の生産者達の普段とは違うスタイルでの醸造。ある時は複数の生産 者のコラボワイン。参加する生産者にとっても成長の糧になりうるこのプロジェ クトは、亡きクリスへの想いと彼ら全員の友情によって成り立ったいる。

    ( 現在、この地方最大の自然派ワインサロンに成長したサロン アンディジェンヌも、 ジェスとクリスの Bar INDIGÈNES が命名と信念の元となっている。)